课程简介
《酒店人力资源管理实务》是酒店管理专业职业岗位课，是在修完《酒店管理概论》、《前厅客房服务与管理》、《计算机应用基础》等课程之后，必修的管理类课程。课程围绕酒店最重要的资源——人力资源，建构起企业选人、育人、用人、留人的管理脉络，分别对应了人力资源规划、招聘与配置、培训与开发、薪酬管理、绩效管理、劳动关系管理六大管理模块。本课程突出职业能力的培养及职业素质的养成，要求学生能够掌握酒店人力资源六个管理模块的基本内容和基本管理方法。在实践方面，课程基于人力资源职场最常使用的管理和效率工具——EXCEL软件，学习最基本的涉及人力资源管理的基础函数、员工工资表、员工档案信息表的模版制作和数据分析。学完本课程后，学生应具备从事酒店人力资源管理的基本职业能力。