《商品识别》是以自然科学和技术为主，与社会科学、经济学相结合的应用性学科，是市场营销专业的基础课。本课程要求学生掌握商品的基本概念、商品分类、商品的质量、商品标准与质量认证、商品检验、商品包装和商品储存与养护等方面的基本理论和基本方法，为今后学习其他课程打下基础，并能利用所学知识分析实际问题。